Królowa majowych to sztandarowa sałata znana od pokoleń i nadal mająca swoje miejsce w polskich ogrodach działkowych i wszystkich warzywnych ogródkach. Można się kłócić czy masłowa czy majowa, ale najlepsza jest taka z własnego ogrodu. Sałatowa wiosna Jakoś tak wyszło w życiu, że sałaty było w domu po uszy. Nadmiar…
Kolorowy maj, pełen dźwięku brzęczących owadów, zapachu młodych ziół, pojawiających się co chwilę kwiatów. Sami zresztą wiecie, zapach majowego powietrza przesyconego zapachem ogrzanej słońcem przyrody jest jedyny w swoim rodzaju. Pierwiosnki – kwiaty, które kwitną w maju Są takie kwiaty, które nieodmiennie kojarzą się nam z wiosną i pięknem. Dla…
Wychowałam się na wsi i latem jak to często bywało praca w ogrodzie mnożyła się na potęgę. Tu pielenie, tam podlewanie, zrywanie, przerabianie, smażenie, jednym słowem było co robić. Jeździliśmy też na rynek do pobliskiego miasta handlować nadwyżkami z ogrodu. Jako dzieciaki mieliśmy część towaru dla siebie i sprzedawaliśmy. To…
Zanim nasza wisienka trafi na tort, musi wcześniej zostać zerwana. Najlepsza, najbardziej soczysta jest taka prosto z drzewa, rosnącego w naszym ogrodzie, tuż przy domu, zerwana dosłownie 5 minut temu… Słońce, miejsce, odmiana, woda, ziemia i pogoda – to wszystko wpływa na smak naszych wiśni. Sadząc w ogrodzie dwa drzewka…
Pomarańczowe pompony nagietka zbieram zawsze gdy jest pełne słońce, a rosa zdąży już obeschnąć. Robię to zawsze w rękawiczkach lateksowych, bo cała roślina ma klejącą wydzielinę, która ciężko schodzi z dłoni. Nie obrywam samych płatków do suszenia. Po prostu układam na tacy do suszarki na grzyby i suszę po parę…
Źródło własnych ziół jest bezcenne z wielu powodów, a najważniejsze w przypadku szałwii jest to, że możemy mieć ją prosto z ogrodu przez cały rok. Zarówno latem, jak też późną zimą. Szałwia lekarska to atrakcyjna roślina wieloletnia Do tego zimozielona, więc pozyskiwać ją możemy na bieżąco z krzewu. Jedynie wczesną…
W Polsce świdośliwa nie zdobyła takiej popularności jak borówka amerykańska. Trochę szkoda, bo jej owoce dojrzewają tuż po jagodzie kamczackiej. W przeciwieństwie do kamczackiej, jagody świdośliwy są słodkie. Mają przyjemny jagodowy aromat, a ich ciemny kolor sugeruje dużą zawartość antocyjanów. Owoce są jak małe jabłuszka, mają w sobie troszkę pestek,…
Dziś będzie o róży, ale nie byle jakiej róży. Ta wybitna jest nie tylko królową ogrodów, ale także wykwintnych marmolad, herbacianych stołów i oczywiście pączków! Róża damasceńska była uprawiana w dawnej Galicji i jej wiele historycznych odmian błąka się po przydomowych ogrodach czy tworzy zarośla gdzieś wśród opuszczonych gospodarstw. Róża…
Imbir kupowany w sklepach to tak naprawdę kłącze, a korzenie, które wyrastają z nich to takie jasne sznurki. Mimo, że to typowo ciepłolubne zioło, tudzież przyprawa, to z powodzeniem możemy uprawiać je w domu, na balkonie i ogrodzie. Co potrzebujemy aby uprawiać imbir? Na pewno kawałki imbiru, ja często kupuję…
Wiele ziół, które używamy w kuchni, wykorzystywane jest też w poprawie stanu zdrowia. Tymianek jest jednym z tych ziół, które mają takie podwójne zastosowanie. Po pierwsze jako przyprawa w kuchni. A właściwości antyseptyczne, bakteriobójcze tymianku wspomagają nasz organizm w przeziębieniach. Jest to więc zioło o wszechstronnym zastosowaniu i warto znaleźć…
🌿 Wspaniały artykuł! Pokrzywa to definitywnie więcej niż chwast! Dziękuję za ten świetny artykuł! Poruszona kwestia "chwast czy zioło" jest…
Wspaniały i niezwykle potrzebny wpis! Cieszę się, że promujecie alternatywy dla wszechobecnych tui. Ten artykuł to prawdziwa skarbnica pomysłów, która…
Świetny przegląd! Żywopłot to nie tylko granica, ale i ekologiczny sojusznik. Bardzo dziękuję za ten kompleksowy i inspirujący artykuł, który…