Krzewy owocowe w małym ogrodzie – porzeczka

Do wyboru mamy trzy gatunki porzeczki, które są dla nas źródłem owoców. Mowa oczywiście o porzeczce czarnej, białej i czerwonej. Najbardziej popularna jest u nas porzeczka czarna. Drugie skrzypce gra porzeczka czerwona, a tylko od czasu do czasu na talerzu ląduje porzeczka biała.

Porzeczka czarna to krzew kompaktowy

Mały ogród = mało miejsca. I nad tym nie ma się co rozwodzić, a porzeczka czarna nie zajmuje go zbyt dużo. Wystarczy jej okrąg o średnicy 1 metra, aby krzew prezentował się ładnie i dostarczał smacznych owoców.

Dlaczego czarna porzeczka?

O zaletach czarnej porzeczki mówi się tu i tam, aczkolwiek nie ma ona takiego nakładu na marketing jak borówka amerykańska. Bo zresztą nie musi. Właściwości porzeczki czarnej są nie do przecenienia w kuchni i w diecie. To jeden z tych owoców, który powinien być w wielu domach na pierwszym miejscu, ale nie jest…

Witaminy i minerały oraz związek o nazwie kwas gamma-linolenowy

Porzeczka czarna to bomba z witaminami. Nasze społeczeństwo jest coraz starsze i wiele dolegliwości dopada nas z wiekiem. Tymczasem czas na bliższe poznanie zalet prozdrowotnych czarnej porzeczki.

Ruch na świeżym powietrzu

Wiosenne obcinanie starych ponad 3 letnich pędów, które wykonuje się w marcu to okazja, aby zacząć aktywność fizyczną na świeżym powietrzu. Ruch na zewnątrz poprawia nam krążenie krwi, dotlenia nasze płuca i wzmacnia mięśnie. Ważne aby robić to z głową i się nie przesilić na powitanie wiosny.

Ile jest witaminy C w porzeczce czarnej?

Jak się okazuje, witaminy C w czarnej porzeczce jest całkiem sporo. Zjadając 100 gramów porzeczek czarnych dostarczamy sobie aż 200 mg tej podpory naszej odporności! Ponadto znajdziemy tam witaminy A, K, E, B1, B2, B6. Dodatkowo minerały takie jak potas, wapń, fosfor, żelazo i magnez.

Czy porzeczka czarna obniża ciśnienie?

Okazuje się, że tak. A to dzięki potasowi, którego ma nawet 300 mg w 100 gramach. W połączeniu z antyoksydantami, wzmacniającymi serce i naczynia krwionośne pomaga utrzymać ciśnienie w normie.

Jak do tego dodamy jeszcze kwas gamma-linolenowy, który ogranicza agregację płytek krwi przez co zmniejsza się ryzyko zawałów, to okazuje się, że w ogrodzie mamy podręczną aptekę.

Trzeba uważać przy jednoczesnym spożywaniu leków na nadciśnienie, aby zajadając się porzeczką czarną nie obniżyć go sobie w nadmiarze. Wszystko, ale z umiarem.

Oprócz owoców porzeczka czarna ma też liście, z których robi się napary o działaniu bakterio i wirusobójczym. Liście można zbierać aż do dojrzewania owoców, obrywając po jednym listku z każdego pąka. Następnie suszymy je w cieniu.

Żywopłot z czarnej porzeczki

Mankamentem i to ogromnym małych ogrodów jest to, że mało w nich miejsca. Sadząc jedną roślinę wydaje się nam, że mamy jeszcze przestrzeń na kilkanaście takich. Tymczasem po paru latach okazuje się, że jest ich jednak za dużo.

Czarną porzeczkę możemy posadzić wzdłuż ogrodzenia zachowując odstęp około 0,5 metra od niego. Pod porzeczką czarną mamy wtedy przestrzeń, która zarasta często trawą. Aby nie męczyć się z koszeniem jej miedzy krzewami warto posadzić tam niskie rośliny zadarniające. Może to być:

• truskawka – wymaga rozstawy co 30 cm, a jej krzewinki mogą rosnąć w jednym miejscu przez 5 lat, po tym czasie trzeba stare krzaczki wykopać a w miejsca pomiędzy nimi wsadzić nowe, można użyć jednorocznych odrostów;
• poziomka – jeden krzaczek poziomki z czasem może mieć nawet 30 cm średnicy! Są dwa rodzaje poziomek, bezrozłogowa oraz rozłogowa, która z czasem zadarni nam nawet wycieraczkę pod drzwiami wejściowymi;
• czosnek niedźwiedzi – wystarczy wysiać go wczesną wiosną na świeżo zruszoną ziemię między krzewami porzeczki, a następnie przysypać kompostem;
• miodunka pstra – to nie tylko dekoracyjny kwiatek, ale też kwitnie wczesną wiosną, a jej ziele jest uznawane za pomocne w leczeniu chorób płuc.

Jaka ziemia dla porzeczki czarnej

Ziemia pod porzeczkę czarną powinna być jak najlepsza. Użyjmy więc dużo kompostu, nawet pół na pół. Do tego jedna piąta piasku i reszta ziemi darniowej np. z kretowisk. Co roku warto pod porzeczkę dać przekompostowane liście. Odwdzięczy się nam za to obfitym plonem. Jeśli chcemy ją ściółkować, niech to będzie ściółka organiczna, ale dodatkowo podlewajmy ją wtedy gnojówka z pokrzywy. Dostarcza ona azot do gleby, który jest „zabierany” przez rozkładającą się ściółkę.

Zaletą porzeczki czarnej jest to, że może rosnąć w miejscu gdzie słońce świeci przez kilka godzin dziennie. Takie minimum to 6 godzin, aby owoce były słodkie i duże. Najlepsze jest słońce poranne, które wiosną przyśpiesza wegetację i szybko nagrzewa krzewy.