Pachnące kwiaty w ogrodzie – róża damasceńska

Dziś będzie o róży, ale nie byle jakiej róży. Ta wybitna jest nie tylko królową ogrodów, ale także wykwintnych marmolad, herbacianych stołów i oczywiście pączków! Róża damasceńska była uprawiana w dawnej Galicji i jej wiele historycznych odmian błąka się po przydomowych ogrodach czy tworzy zarośla gdzieś wśród opuszczonych gospodarstw.

Róża damasceńska, to z jej płatków powstaje dżem do pączków

Kiedyś rosła w wielu ogrodach dworskich, co bogatszych zagrodach wiejskich, a i miejskich ogrodach działkowych. Sama znam ją z kilku ogrodów, które w dzieciństwie były naszym placem zabaw. Już oczywiście dawno większość została wycięta.

Różowe kwiaty pełne aromatu

Róża, z której robi się dżem ma półpełne aksamitne różowe kwiaty. Są one prawdziwą ozdobą ogrodu, zanim zostaną ścięte do dżemu.

Jak i gdzie sadzić różę damasceńską w ogrodzie

Najlepsze, pełne aromatu płatki otrzymuje się z krzewów rosnących w pełnym słońcu, ale to tylko połowa sukcesu. Róża ma konkretne wymagania:

• słoneczne miejsce od rana do wieczora;
• ziemia musi być przepuszczalna;
• pH od lekko kwaśnego do obojętnego;
• ziemia ma być zasobna w wapń, warto jej pod korzeń wrzucić kilka kredowych kamieni
• miejsce ma być osłonięte od północy, ale przewiewne;
• ziemia zasobna w próchnicę, którą stworzymy dodając przy sadzeniu kompost tak nawet 1:1 z ziemią;
• jeśli mamy glinę zbitą, to należy przed sadzeniem zrobić drenaż, albo wokół róży zrobić rowek odprowadzający nadmiar wody, ważne aby po opadach nie stała korzeniami w wodzie;
• ciężką gliniastą ziemię możemy rozluźnić mieszając ją z kompostem i z piaskiem;
• piaszczystą glebę wzbogacić można kompostem oraz gliną;
• co roku wymaga nawożenia po oberwaniu kwiatów – róża damasceńska lubi sobie pojeść.

Podlewanie róży damasceńskiej

Jak to róża, lubi wodę, ale nie lubi pływać we wodzie, a już na pewno nie lubi moczyć w niej korzeni. Dlatego tak ważny jest drenaż. Jeśli mamy niecki w ogrodzie to warto zrobić skalniak czy kopczyk i posadzić ją na takiej górce. Tam sobie da świetnie radę.

Młode sadzonki oraz w razie upałów wymagają podlewania, natomiast ważniejsze jest aby nie przelać jej.

Czy róża damasceńska może rosnąć w donicy?

Myślę, że w odpowiednio dużym pojemniku sobie poradzi. trzeba jej będzie zapewnić jednak sporo nawozu latem, najlepiej w małych dawkach oraz osłonę donicy zimą (np okręcić białą agrotkaniną) zakrywając też górę donicy i dolne partie krzewu. Oczywiście robimy to przed mrozami, a nie tylko po opadnięciu liści.

Kiedy kwitnie róża damasceńska?

Na przełomie czerwca i lipca pojawiają się na niej półpełne takie rozetowe kwiatki z karłowatymi płatkami w środku i coraz pełniejszymi ku zewnątrz. Kwitnie baaardzo obficie, inne róże się do niej nie umywają. Kwiaty w różnym stanie rozkwitu zebrane są po kilka i rozkwitają po kolei.

Kiedy zbierać płatki róży na dżem

Płatki róży na dżem najlepiej zbierać jak całkowicie obeschnie z nich rosa. Zwykle w godzinach około południowych. Rozwinięte, ale bez brązowych plamek kwiaty najłatwiej ścina się nożyczkami. Następnie układa się na tacce, aby grzecznie wyprosić lokatorów (słodyszek, pająki). Wystarczy im 2 godziny aby się wynieść.

Przygotowanie płatków róży do ucierania

Tu też przydadzą się nam nożyczki, bo z każdego płatka trzeba usunąć białe, gorzkie w smaku końcówki. W tym celu łapiemy lewą ręką wszystkie płatki z jednego kwiatu, prawą okręcamy dno i je usuwamy. I w ten sposób mamy dostęp do białych końcówek, które zgrabnie obcinamy nożyczkami (ja to robię takimi małymi krawieckimi).

Mamy gotowe płatki, które mogą wylądować w makutrze.

Wróćmy jednak do uprawy róży damasceńskiej, bo po wycięciu większości kwiatów, zostaje nam jeszcze pielęgnacja krzewu, a to jest klucz do sukcesu! I pięknych kwiatów na rok następny.

Kiedy ciąć różę damasceńską

Po kwitnieniu.

Nie wolno róży damasceńskiej ciąć wiosną – jeśli chcemy mieć dżem na pączki! Bo jak to zrobimy, to wytniemy zawiązki kwiatów. Usunąć wiosną możemy połamane pędy, czy jakieś mizerne gałązki ze środka krzewu.

Róże kwitnące raz początkiem lata przycina się w ciągu 2 tygodniu po kwitnieniu. Usuwa się najstarsze, zdrewniałe czy uszkodzone pędy.

Róża damasceńska kwitnie na pędach ubiegłorocznych oraz starszych.

Czasem warto zagłębić się w jakimś miejscu i poszukać właśnie takich smaczków jak sadzonki róży damasceńskiej. Jeszcze niedawno widziałam ją w ogródkach działkowych, w większości chyba już była traktowana jako krzew ozdobny. Na szczęście tworzy sporą ilość odrostów, które możemy spokojnie wykopać i przesadzić w inne miejsce. Tylko kopcie dość głęboko, bo u mnie korzenie pojawiały się na 15-20 cm. Za to nawet jak będzie ich znikoma ilość to wystarczy, ta róża bardzo łatwo się ukorzenia. Jeśli chcecie ją przewieźć daleko, to najlepiej okleić jej korzenie bryłką ziemi, w której rosła.